MADAME ROSEMARY

INGREDIENTES
Trozo de piña natural + rama de romero
5 cl de Gin Mare (romero,albahaca,tomillo)
1,5 cl de crema de Cassis (grosella negra)
1 cl de limón exprimido.
3 cl de zumo de piña natural
20 cl de La Mundial Clarea

ELABORACIÓN+TIPO COPA
Coctelera + vaso Highball o Vaso de Sidra

DECORACIÓN
Triángulo de piña + hoja y moras

PREPARACIÓN
Machacamos la piña hasta conseguir su jugo, apretamos el romero con un mortero levemente e introducimos los ingredientes excepto La Mundial y el cassis, y batimos (shake) en la coctelera con abundante hielo. Servimos en vaso Highball previamente lleno de hielo picado y la crema de Cassis en el fondo del vaso con doble strain (gusano y colador) y rellenamos de La Mundial Clarea.

Finalizamos con decoración: con un palillo atravesamos el Triángulo de piña y la hoja con unas moras.